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麦当劳出台重振计划提高特许经营比例至九成

发布时间:2019-10-13 03:45:20

麦当劳出台重振计划 提高特许经营比例至九成

连续两年门店销售和门店顾客人数下滑,一季度净利润急降32.6%

,麦当劳的新帅终于要大刀阔斧变革了。据麦当劳中国向南都提供的资料,周一晚间麦当劳首席执行官史蒂夫·伊斯特布鲁克宣布了重振业务的初步举措:将全球市场重组为新的四大板块。

面对直营门店营收下滑间接拖累麦当劳净利润的增长,麦当劳透露,在2018年年底前对3500家餐厅实行特许经营,使全球特许经营餐厅比例从目前81%增加至约90%。

具体而言,麦当劳将重组业务,缔造四大新的业务板块。从2015年7月1日起,麦当劳将迎来新的组织架构,他们分别是美国、全球领先市场、高增长市场、基础市场。前三大板块2014年的在麦当劳总营收中的占比分别为40%、40%、10%。

南都留意到,中国和意大利、波兰、俄罗斯、韩国、西班牙一起,被划入高增长市场

。对于高增长市场,麦当劳的定义是较快增长并具有特许经营潜力的市场。

对于划分的标准,伊斯特布鲁克指出是根据相似的市场需求、挑战和增长机遇而定的。“在麦当劳新的组织架构中,类似的市场可以群策群力,共享洞察、资源和专长,一起为顾客提供更好的餐单、服务和综合体验。”伊斯特布鲁克认为,新架构将利于麦当劳增加决策的效率,利于增加麦当劳的营运收入。

在这个重振计划当中,上调加盟店比例是重要的一项。南都查阅麦当劳2014年的财报了解到,2014年麦当劳全球直营店和加盟店为6714家和29544家。

“这是麦当劳发展到一定程度的策略转型。”餐饮业分析师、凌雁管理咨询首席咨询师林岳表示,麦当劳有成熟的管理体系和系统,加盟店和直营店只是归属权的差异而已,两者管理的难度差别不大。而加盟业务对麦当劳的利润贡献斐然。麦当劳2014年的营收,直营店营运利润仅有28.81亿元,但加盟店则高达75.75亿美元。

深入看麦当劳特许经营业务,其实麦当劳利润的最大来源是铺租,麦当劳是隐形的“包租公”。按其2014年的财报,其特许经营业务92.72亿美元的营收中,租金高达61.067亿美元,特许权使用费也高达30

.851亿美元。

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